Існує досить велика різноманітність хвойних рослин і їх плодів. Практично всі плоди хвойних рослин застосовуються в народній медицині.
Одне з найбільш поширених таких рослин - сосна.
Сосна не тільки красиве вічнозелене деревце, а й сам її аромат дуже корисний особливо тим, у кого захворювання дихальних шляхів.
Більш того її живиця (або смола), нирки, хвоя і шишки вже давно широко застосовується не тільки в медицині, але і в виготовленні парфумерних олій.
Плоди хвойних рослин містять безліч корисних речей. У нирках містяться: дубильні речовини, ефірну олію, гірку речовину - паніпікрін і смолу.
У живиці міститься: смоляна кислота та ефірна олія.
І в самій хвої: аскорбінова кислота, смола, ефірне масло, каротин і дубильні речовини.
Великим попитом завжди користуються молоді пагони сосни, їх починають збирати ранньою весною.
В цей період року в них міститься найбільша кількість активних речовин і вітамінів.
Ці гілочки мають кислуватий смак і в невеликій кількості їх можна вживати в сирому вигляді, також їх них виготовляють відвари, настоянки і сушать.
Корисні властивості плодів хвойних рослин
- ефективно очищує судини,
- має протизапальну дію,
- лікує простудні захворювання,
- має дезинфікуючу дію,
- лікує нирки,
- суглобові захворювання,
- нейтралізує неприємний запах з рота,
- благотворно впливає на органи дихання.
Безперечно, плоди хвойних рослин дуже багаті на вітаміни і корисні речовини.
Вживати плоди хвойних рослин, особливо корисно вже зараз в період зими і початок весни, коли організм найбільш потребує вітамінів.
Плоди хвойних рослин ефективні не тільки як профілактичний засіб при захворюваннях, але і в якості основного лікування.
Наприклад, якщо ви захворіли на простудні захворювання, приймайте настій з хвої і цукру - це приємний на смак солодкий сироп не тільки підніме вас на ноги, але і зміцнить ваш імунітет.
Плодом хвойних дерев є також кедровий горіх - це узагальнююча назва насіння різних видів рослин з роду соснових.
Насправді кедрові горіхи - це насіння, хоча їх вже звикли вважати горіхами. У кулінарній справі насіння кедра стали практично незамінними, їх вживають в їжу не тільки в смаженому або сирому вигляді, їх додають і в безліч страв.
З горіхів кедра добувають кедрова дуже цінне масло.
Корисні властивості горіхів або насіння хвойних рослин
У горіхах є величезна кількість корисних мінералів і вітамінів, в 100 грамах цього продукту міститься денна норма необхідних мікроелементів таких як: цинк, мідь, кобальт.
Горіхи гарні в якості антиоксидантів і багаті вітаміном Е.
А білок, що міститься в них, майже на 99% засвоюється організмом, за рахунок ідеального складу амінокислот.
Кедровий горіх відомий також своїми цілющими властивостями і застосовується в їжу при:
- низькому імунітеті,
- алергіях,
- загальної втоми,
- для підтримки розумової активності,
- шкірних захворюваннях,
- дратівливості і стресах,
- хронічному панкреатиті, гастритах і виразці дванадцятипалої кишки і шлунку,
- атеросклерозі та інших захворюваннях серця,
- жовчнокам'яної хвороби.
Масло горіхів також має цілющі властивості і володіє:
- загальнозміцнюючу дію,
- підвищує стресостійкість,
- знімає дратівливість,
- відновлює сили,
- нормалізує сон,
- підсилює потенцію,
- підвищує працездатність,
- застосовується масло і при лікуванні травного тракту (при виразках і гастритах),
- при ларингіті, ГРВІ та трахеїтах.
З обережністю слід застосовувати у випадках індивідуальної непереносимості, при ожирінні не можна їсти у великих кількостях, маленьким дітям (так як можуть потрапити в дихальні шляхи).
Після вживання горішків іноді спостерігається порушення смакових відчуттів, воно проходить лише через 14 - 18 днів.
Плоди хвойних рослин дуже важливі в нашому раціоні, тому краще не економити, а запастися не тільки смачними ласощами, але і профілактичним засобом від багатьох недуг.